Pienk Grondboontjies Resep deur Viaghn en Johann
Ek en Viaghn het vandag in die kombuis besluit om iets nuuts te probeer. Ons het 6 koppies grondboontjies, 1 koppie water en 2 koppies wit suiker in ’n pot op die stoof gesit. Sommer van die begin af het ons pienk voedselkleursel bygevoeg, en soos die suiker gesmelt het, het die mengsel ’n helder pienk kleur begin kry.
Ons het dit aanhoudend geroer totdat die suiker begin kristalliseer het en die neute heeltemal met die blink pienk laag bedek was. Die mengsel het stadig dikker geword en die grondboontjies het mooi begin lyk, amper soos lekkers wat reg is om geëet te word.
Daarna het ons dit in die oond gesit vir 1 uur en 50 minute teen 120 °C. Hierdie stap het gemaak dat die suikerlaag hard en bros word en dat die grondboontjies nog lekkerder geproe het.
Toe ons dit uithaal, was die pienk grondboontjies perfek. Dit het nie net mooi gelyk nie, maar dit was ook heerlik om te eet. ’n Maklike resep wat baie lekker uitgekom het.
